菠菜咸疙瘩汤

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  1

  菠菜和香菇洗净

2

菠菜切碎，香菇切小丁

3

面粉逐次少量加水成稠面糊，再用筷子稍搅拌上劲

4

热锅冷油加入香菇炒半分钟

5

然后放入菠菜稍翻炒，加盐和适量水

6

水烧开后放入蚝油，倒入面糊，边倒边不停搅拌，碗上沾的面糊再加入少许水用筷子搅拌后重新倒入锅中

7

锅再次开后，慢慢加入打撒的的鸡蛋，煮一分钟后关火

8

盛出汤，淋上香油