““这个全蛋打发的配方好处是操作简单,不出裂,但是口感不如戚风的配方细腻~” ”
食材明细
#信任之美#小羊肖恩纸杯蛋糕的做法步骤
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1准备烤蛋糕的材料~
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把砂糖放鸡蛋里进行全蛋打发~3
打到提起打蛋器后纹路不消失就可以了4
放入过筛后的低筋面粉进行上下翻拌~不要搅拌,防止消泡~5
取一小部分面糊和玉米油翻拌均匀,然后再倒回到大部分面糊中翻拌~6
这是拌好的面糊~7
把面糊倒入纸杯中,九分满~8
烤箱提前预热,上温100度,下温120度,烤30分钟~放烤箱中层~9
烤好放凉,进行裱花~10
打发好淡奶油,先围着蛋糕挤几圈圆球~11
取部分奶油放少许巧克力色色素~12
挤出一个大球当小羊的头部~13
用u型花嘴挤出小羊的耳朵,脸上挤两个白色奶油球当眼睛,我用了我儿子的糖豆当了眼珠,再在小羊的额头上挤几个球当羊毛~就完成了~
使用的厨具:电烤箱