椰蓉挤挤包

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  1

  酵母粉用牛奶溶化，加入面粉中搅拌

2

盐和30g糖用温水溶化加入面粉中搅拌成絮状

3

再加少许牛奶揉成柔软面团，继续揉成光滑面团，放入烤箱中层50度发酵成2.5倍大

4

揉成面团，分四份，取一份擀成薄片排气，撒上适量椰蓉和细砂糖

5

擀面杖轻轻擀一下，从一遍卷成卷，边缘沾点水粘牢

6

均匀切成段，放入烤盘中

7

放入烤箱50度继续醒发20分钟

8

烤箱中层170度烤20分钟，面包表面刷一层蛋液，再烤10分钟左右上色即可

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挤挤包

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淡淡的椰奶香味，口感松软。

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成品