自制草莓酱

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  1

  草莓摘去绿色的花托，用流动水冲洗一下。盆中加一小勺食盐和水搅匀，放入草莓浸泡5分钟

2

洗好的草莓沥干（为了省时间我直接用厨房纸吸干表明的水分了），切去白色的果蒂部分，将果肉切小块

3

所有草莓切小粒，放入容器中

4

撒上白糖（可以依据个人喜好和草莓的甜酸度调整糖的用量）

5

腌制20分钟，水分已经析出来了，

6

小火加热，边煮边搅拌，煮至粘稠

7

最后挤上柠檬汁，搅拌均匀，熄火晾凉，就可以装瓶，放入冰箱冷藏了