西蓝花酿香菇

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  准备好食材，香菇、西蓝花、还有大蒜；

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把香菇，清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀；很漂亮哦；

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切下来的香菇蒂，切成碎末

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西蓝花，切成小块；

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热煮锅，里面放入水，加入少许盐，放入香菇，煮沸；

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香菇，捞出，沥水备用；

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.再把西蓝花也焯水，水里放入少许盐，以保持西蓝花的翠绿；

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西蓝花，也捞出，沥水；

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热锅，放入食用油，放入香菇碎和大蒜碎末；翻炒；

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淋入少许的鱼露；

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加入少许食盐，搅拌；

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淋入水淀粉，搅拌；

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把沥干水的西蓝花，放入，搅拌；

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再把香菇也一并，放入，翻炒；

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翻炒均匀，收汁；

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装盘，就可以了；