蔬菜丁肉末拌粉

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  1

  细米粉提前浸泡透心，沥干备用；

2

肉末用生抽、老抽、鸡精和一点生粉抓匀，腌制；

3

干香菇泡软后，切丁；

4

胡萝卜刨去皮，切丁；

5

锅中热油（稍微多点），倒入肉末炒散；

6

倒入香菇丁和胡萝卜丁翻炒；

7

加入适量的清水（或高汤）；

8

加入浓汤宝，调味；

9

煮至胡萝卜丁熟了以后，最后用淀粉水勾簿茨，蔬菜丁肉末高汤汁就煮好了；

10

锅中烧开水；将一碗份量的米粉倒入烫熟；

11

用漏勺捞出，沥干汤水放入盘中；

12

浇入煮好的蔬菜丁肉末高汤汁，拌匀就可以开动啦……