培根盐包，点睛之“盐”

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  将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内

2

运行一个“和面”程序，10分钟

3

程序结束后检查面，可拉出有弹性的有纹路的薄膜即可

4

结束后加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，10分钟

5

取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于干净的容器内

6

放进发酵箱内，设置湿度为60%，温度30度，时间为60分钟

7

面团发酵至2倍大

8

取出面团揉圆排气，分割出6等份，揉圆后盖保鲜膜静置10分钟

9

取出面团擀成长舌状

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翻面后将任一长边压薄

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自上而下卷起来，卷成橄榄型，收口捏紧

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将面包胚放置于热狗模具中

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送至发酵箱内发酵至约2倍大，设置湿度为75%，温度35度，时间为45分钟需时

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发酵完成后刷上全蛋液，中间纵向割一个长口

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在割口上放入培根碎

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挤上沙拉酱

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依次撒上白芝麻、葱花和磨碎的盐粉

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放进预热好的烤箱中层

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上下火170度，23分钟

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烤制结束后取出晾凉即可