鸡蛋美食：黄金抱饺

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  平底锅中放适量花生油，把包好的饺子直接放入锅中。

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小火煎至饺子底部微黄。

3

小半碗水从一侧慢慢倒入。盖上盖儿焖煎至水份微干。

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柴鸡蛋4个打进碗中。

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筷子打散，放一点盐和麻椒粉搅匀。

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把中间那个先饺子拿出来，蛋液从中间慢慢倒入，转动平底锅，让蛋液均匀散开至圆。

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中间那个饺子依然放回。

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煎至蛋液表面微微凝固。全程小火，不会出现焦黑。

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撒上青红椒碎和芹菜叶儿碎和熟黑芝麻。(没香葱哈，芹菜叶代替了?，煎好有芹菜香味儿呢？)

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成品。

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食用时浇上番茄辣酱。孩子等不及下筷子了。?

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蘸醋汁儿也不错呢？