玉米面发糕

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  1

  取黏玉米面和普通玉米面(没有黏玉米面的，只用普通玉米面就行)

2

加沸水烫至没有干面粉，晾凉

3

葡萄干加水泡软

4

晾凉的玉米面里加入面粉、酵母、糖

5

加入大部分泡软的葡萄干

6

加水揉成软一点的面团

7

取一不粘容器，我用的8寸蛋糕模具，里面铺垫了硅油纸，放入面团，按平整

8

撒上余下的葡萄干

9

入温暖处发酵至两倍大，我是放在冰箱冷藏发酵了一晚，比较方便第二天早起做。这是第二天早上发酵好的面团

10

入蒸锅，大火上汽后蒸30分钟，这是蒸好的样子

11

切块食用

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松软可口