鲍鱼排骨土豆

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  新鲜的猪排焯水。加入少许料酒，葱姜。

2

焯好捞出备用。

3

鲍鱼洗净。

4

在焯排骨的汤中煮一下鲍鱼，三分钟即可。

5

捞出备用。

6

鲍鱼除壳，在鲍鱼中间部位用筷子戳，即可轻松除壳。摘掉内脏，划花刀备用。

7

锅内放少许油，加葱姜蒜爆香，倒入鲍鱼排骨。

8

加入酱油，一勺柱侯酱，蚝油，五香粉，红糖，加入高汤。

9

炖半小时后加入土豆，收汁后即可。