鲜蔬豆干合炒

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/09/20121209203528685553659.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“进入冬季,饭桌上少了几分的绿色。那日,在菜市场见到荷兰豆,随想起清炒,为饭桌增添一抹绿色。”

食材明细

主料
辅料
配料

鲜蔬豆干合炒的做法步骤

  • 鲜蔬豆干合炒的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 鲜蔬豆干合炒的做法步骤:2
    2
    将白豆干切片。
  • 鲜蔬豆干合炒的做法步骤:3
    3
    将荷兰豆摘去两头,洗净,倒入开水中(水中滴几滴植物油),烫一下,马上捞出。
  • 鲜蔬豆干合炒的做法步骤:4
    4
    炒锅内倒入油,放入蒜瓣炒香。
  • 鲜蔬豆干合炒的做法步骤:5
    5
    倒入切好的白豆干片,略煎一下。
  • 鲜蔬豆干合炒的做法步骤:6
    6
    倒入焯好的荷兰豆,翻炒。
  • 鲜蔬豆干合炒的做法步骤:7
    7
    倒入鲜贝露,调味即可出锅。
  • 1、在焯烫荷兰豆时往水里滴入植物油,是为了焯好的荷兰豆油绿色;2、在炒制时要中高火快炒。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 热菜  

    你可能还喜欢