““第一次做这个馅的包子,没想到反响特别好” ”
食材明细
酱肉包的做法步骤
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1肉馅中放入蘑菇酱,葱花,香油搅拌均匀即可。
2
面包机中依次加入水,糖,面粉和酵母,面粉挖个坑,将酵母埋起来。启动一个和面程序。然后再启动发酵功能3
发酵好的面团进行排气4
将面团先搓成长条,然后切小段,再按扁成小剂子5
将剂子擀成皮。6
将肉馅放进去包成包子,放入蒸锅中醒发一会,蒸锅中加足够的水,冷水开蒸。7
大火烧开后中火蒸至12分钟,关火。焖两分钟再揭盖。8
肉馅的鲜汁到陷入到包子皮里面了,简直太香了,老公一口气吃了六个。
1包子开蒸之前喷点水,这样蒸好的包子不干2根据自家面粉吸水量适当调节水的用量3肉馅的咸淡根据放蘑菇酱的多少来调节 -使用的厨具:蒸锅