““每次做清炖羊排,必然产生一个副产品,就是酸辣羊汤。虽说是副产品,味道却一点都不逊色。羊汤味道酸酸辣辣,开胃,解腻,与清炖羊排是绝配。” ”
食材明细
酸辣羊汤的做法步骤
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1娃娃菜半棵切细条。
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大红番茄一个切滚刀块。3
黑木耳提前两小时用温水泡发,切丝或切小块。4
香葱,香菜切碎。5
炒锅烧热加适量食用油,油热后将娃娃菜、番茄、木耳和一个切成段的干辣椒放入,炒软。6
将煮羊排剩下的汤滤渣倒入,再加两碗水,煮十分钟后下入粉丝,再煮三分钟。7
将香葱、香菜靠叶的一半放入(另一半去了哪里?去看我的另一个菜谱清炖羊排吧),再加入适量胡椒粉和少许味精,酸辣羊汤就做成了。
酸辣羊汤是清炖羊排的副产品,因此想了解羊汤的做法,请翻看我的另一个菜谱:清炖羊排。 -使用的厨具:汤锅