““年夜饭的餐桌上最不能少的就是各种鸡肉菜肴，鸡和吉谐音寓意大吉大利！年夜饭的餐桌上一份红红火火剁椒鸡翅寓意更是美好，寓意大吉大利，展翅高飞！” ”
食材明细
剁椒鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净用牙签在鸡翅两面刺上小孔
2
加入胡椒粉，少许盐，三茶匙料酒，姜腌制十分钟
3
准备剁椒，蒜末，姜末
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起油锅倒入适量底油下剁椒，姜末，蒜末爆香，加入两茶匙蒸鱼豉油，少许鸡粉调味
5
腌制好的鸡翅倒出多余的水份，倒入炒香的剁椒拌匀再腌制十五分钟
6
腌制好的鸡翅摆盘备用
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上锅大火烧开蒸二十分钟
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出锅撒上葱花即可
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成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
