蚝油鱼泥卷

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/11/20121211144225402203157.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“鱼泥卷,取鱼肉去刺放进搅拌机里磨成鱼泥。再用海苔卷成卷蒸熟,冷却后切片摆盘,配上辣椒油,蚝油,适合夏天吃的鱼泥卷。因为是凉菜吧,所以适合夏天吃,如果要吃热的可微波炉加热 。”

食材明细

主料
辅料

蚝油鱼泥卷的做法步骤

  • 蚝油鱼泥卷的做法步骤:1
    1
    鱼肉去刺放进搅拌机里,磨成鱼肉泥。
  • 蚝油鱼泥卷的做法步骤:2
    2
    磨好的鱼肉泥调入生粉,鸡精,精盐,调味鲜拌匀待用。
  • 蚝油鱼泥卷的做法步骤:3
    3
    取海苔平铺于竹帘上,将拌好的鱼 泥码在海苔上,如图。
  • 蚝油鱼泥卷的做法步骤:4
    4
    再从内向外卷成卷,如图。
  • 蚝油鱼泥卷的做法步骤:5
    5
    卷好的 鱼泥卷放进蒸锅里蒸熟。
  • 蚝油鱼泥卷的做法步骤:6
    6
    待冷却后切片摆盘。
  • 蚝油鱼泥卷的做法步骤:7
    7
    淋上辣椒油,蚝油,芝麻油。
  • 蚝油鱼泥卷的做法步骤:8
    8
    鱼泥卷即成。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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