蚝油鱼泥卷

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  鱼肉去刺放进搅拌机里，磨成鱼肉泥。

2

磨好的鱼肉泥调入生粉，鸡精，精盐，调味鲜拌匀待用。

3

取海苔平铺于竹帘上，将拌好的鱼 泥码在海苔上，如图。

4

再从内向外卷成卷，如图。

5

卷好的 鱼泥卷放进蒸锅里蒸熟。

6

待冷却后切片摆盘。

7

淋上辣椒油，蚝油，芝麻油。

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鱼泥卷即成。