““过年吃大鱼大肉的时候，别忘了吃些清淡的蔬菜。这道凉拌菜就很合适啦?” ”
食材明细
蘑菇拌油菜的做法步骤
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1糖菜摘洗干净，蘑菇去根洗干净。
2
锅中加水，烧开焯一下蘑菇，焯熟后捞出过凉水，控干水分。
3
继续焯一下，糖菜焯熟后捞出，同样，过凉水攥干水分。
4
将蘑菇和糖菜放入盆中，加入1勺酱油，半勺香醋，半勺糖，少许盐和适量辣椒油拌匀即可。
5
装盘
1放冰箱冷藏口感更佳2也可以用其他小蘑菇来代替蟹味菇。 -使用的厨具：煮锅
