仙草阁私房菜（素食主义）--腊月十四先开胃麻婆豆腐

• 
  1

  豆腐切块

2

用水焯一下

3

肉馅放白糖，白胡椒，葱末，酱豆腐（少许），食用油提前腌好备用

4

蒜末，葱末，姜末切好备用

5

炒锅放油，小火，放入葱姜蒜肉馅煸炒出香味

6

放入郫县豆瓣酱煸炒

7

肉香煸炒变色即可

8

放入焯好的豆腐

9

放入白糖适量调味

10

放入纯净水少许（20ML）盖锅盖，小火，煨一下豆腐

11

华丽丽的麻婆豆腐

12

撒上葱花，麻婆豆腐华丽丽的出锅