安马雷图乳酪蛋糕

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  1

  饼干砸碎，加入糖粉混合均匀

2

黄油液化，加入饼干屑中，混合均匀

3

将饼干底铺入模具中，底部和周围，尽量保证饼干底薄厚一致

4

奶油芝士软化后加入细糖搅打至顺滑

5

分次加入鸡蛋和蛋黄搅匀，加入柠檬汁

6

筛入低筋面粉，拌匀

7

淡奶油打发至5分发，分两次加入乳酪面糊中

8

取少量的面糊与融化巧克力混合，做成巧克力面糊

9

将原味奶酪糊倒入冷藏10min的饼干底模具中

10

、黑色奶酪糊在表面画同心圆，最后用牙签，由外向内，划纹路装饰；

11

将模具放在烤盘上，倒入凉水，隔水烤至

12

送入预热好的德普烤箱，焙烤模式165度，烤制45min