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食材明细
麻辣葱花卷—第一次蒸花卷的做法步骤
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1前面和面的过程就省略啦(请参照象象之前的面食菜谱,嘻嘻)发酵好的面团取出。
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用擀面杖擀成均匀的面皮,不要太薄。3
用刷子刷一层薄油。4
撒上葱花、少许盐、和自制的辣椒(改天上步骤,嘿嘿,超级香的)。5
卷成条,宽度自己控制。6
均匀切成一块一块的备用。7
取两块组合起来。8
中间用一根筷子压一下。9
整好型后翻入蒸笼,再醒发15分钟左右。10
冷水上锅,大约20分钟左右即可,不要立即揭锅盖,过5分钟再揭开防止面团回缩,影响口感。11
出锅了,很香,嘿嘿,下次再学习美食家如何把面发的更好,蒸出来的馒头更加白嫩。