““天上龙肉，地上驴肉，驴肉具有补气养血，滋阴壮阳，安神去烦的功效。一般人都可以食用。但婴幼儿不宜。” ”
食材明细
驴肉白菜饺子的做法步骤
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1温水和面，和好后放盆里盖好醒一会。
2
用花椒熬水备用
3
驴肉和葱姜一起剁成肉馅
4
娃娃菜洗净切碎，用少许盐腌一下
5
驴肉，白菜，生抽，面酱，腐乳汤，香油，蚝油，花椒水在盆里顺时针搅拌
6
醒好的面团，揪成剂，擀成饺子皮，放入馅料
7
全部包好
8
上锅蒸，开锅十五分钟
9
出锅，开吃
饺子馅要始终一个方向搅拌，这样饺子馅不会散 -使用的厨具：蒸锅
