这样吃才过瘾——肉松面包

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“是不是总是嫌弃面包店的肉松面包上面的肉松少得可怜自从开始玩烘焙,我几乎都不去烘焙店了除非是为了偷师或者看看有没有什么意外的发现这款肉松面包是我以前特别喜欢吃的不过买来的面包肉松只有那么一丁点,吃了一点也不过瘾现在自己做面包,那就别客气啦,只管尽情的发挥给家人吃当然都要选择最好的~”

食材明细

主料
辅料

这样吃才过瘾——肉松面包的做法步骤

  • 这样吃才过瘾——肉松面包的做法步骤:1
    1
    后油法将面团揉至扩展阶段,基础发酵至2倍大
  • 这样吃才过瘾——肉松面包的做法步骤:2
    2
    面粉排气分成6等份,室温醒发15分钟
  • 这样吃才过瘾——肉松面包的做法步骤:3
    3
    将面团擀长卷成橄榄形
  • 这样吃才过瘾——肉松面包的做法步骤:4
    4
    放温暖湿润处发至2倍大,表面刷层全蛋液,放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟
  • 这样吃才过瘾——肉松面包的做法步骤:5
    5
    烤好的面包表面抹上色拉酱
  • 这样吃才过瘾——肉松面包的做法步骤:6
    6
    蘸满肉松
  • 使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 糕点   主食   烘焙   小吃   家常菜  

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