美味下饭菜【牛肉咖喱锅】

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  牛肉洗净，切块。

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放入冷水锅中，加料酒和葱、姜。

3

汆烫去掉血沫，盛起。

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用温水洗净控水；高压锅里加适量清水，炖二十分钟左右。

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牛肉盛出来，汤留下备用。

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土豆洗净去皮，切成滚刀块。

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洋葱切成小块。

8

胡萝卜切成滚刀块。

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炒锅烧热放油。

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放入洋葱炒出香味。

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倒入牛肉翻炒。

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再下胡萝卜、土豆块翻炒片刻。

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加入牛肉汤，汤不够就加清水，刚刚没过食材即可。

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大火烧开后加入咖喱块，搅拌至融化。

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椰浆粉加清水调开，加入锅中。

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调中火慢炖。

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等待土豆、胡萝卜和牛肉软烂后，加适量食盐，将汤汁收到浓稠，最好在不粘锅中进行，并随时搅拌防止粘底。

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提前蒸好米饭，把煮好的咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。