““这款戚风蛋糕适合不喜欢吃糖,或者是血糖偏高但又特想过一下蛋糕瘾的朋友 , 加入火腿粒和香葱,盐,拌在面糊中,吃起来是咸中带点点甜,口感非常独特,又松软 拍好照片之后一下干掉两块 偶尔换换口味也是非常好的” ”
食材明细
香葱火腿戚风蛋糕的做法步骤
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1提前把火腿肠和香葱切成粒备用
2
把牛奶、大豆油和盐,全部混合均匀。搅拌至盐溶化3
加入蛋黄搅拌至均匀4
加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒5
把白糖加入蛋清里冷藏备用6
把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡7
取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀8
加入提前切好的火腿粒和香葱,混合拌匀9
最后,倒入中空模具,震出气泡10
烤箱提前预热,上下火150度,烘烤50分钟。出炉后,震盘倒扣放凉,即可11
烤箱提前预热,上下火150度,烘烤50分钟12
出炉后,震盘倒扣放凉,即可13
成品欣赏
火腿粒需要切小一些,如果太大,容易下沉 -使用的厨具:电烤箱