万圣节恶魔蛋糕

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“不给糖就捣蛋的万圣节来啦,各种搞怪,各种小鬼都出来闹腾啦,今天做了一款重口味的恶魔蛋糕,小朋友们,你们害怕吗?”

食材明细

主料
辅料

万圣节恶魔蛋糕的做法步骤

  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:1
    1
    提前准备好所有材料。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油融化,榛子烤熟敲碎,奥利奥饼干除去夹馅,敲碎。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:3
    3
    混合榛子,奥利奥饼干和黄油。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒入模具,压实(模具中铺油纸)。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:5
    5
    奶油奶酪隔温水软化后搅拌均匀。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入酸奶油搅拌均匀。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入细砂糖搅拌均匀。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入淡奶油搅拌均匀。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:9
    9
    加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:10
    10
    加入橙皮碎和橙汁搅拌均匀。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:11
    11
    加入低筋面粉搅拌均匀。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:12
    12
    倒入模具。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:13
    13
    隔水烘焙,175度30分钟后转150度烘焙20分钟。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:14
    14
    蛋糕完全凉透后脱模。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:15
    15
    淡奶油加糖粉打至裱花状后加入色素拌匀。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:16
    16
    顶部抹用淡奶油抹平。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:17
    17
    侧面裱造型。
  • 万圣节恶魔蛋糕的做法步骤:18
    18
    顶部用牙签画出小鬼形状,然后用巧克力填色即可。
  • 这是一块重芝士蛋糕,制作过程非常简单,不需要打发。烘焙的时候需要隔水烘焙,我是在烤箱的底层用模具装了水,然后上层烤蛋糕的。烤好的蛋糕不要立刻取出,过上1个小时再取出,蛋糕冷藏过夜之后的口感更好。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   高颜值   万圣节  

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