彩虹蛋糕

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  1

  制作爱心隔层：准备好食材。

2

蛋清蛋黄分离。

3

蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

4

筛入低筋粉。

5

搅拌均匀成细腻状。

6

蛋清加入细砂糖打发至出现大弯勾即可，此时可以将长帝炫彩烤箱调至上下管150度预热。

7

取1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀。

8

将混合好的蛋糊倒回蛋白内。

9

轻轻翻拌均匀成蛋糕糊。

10

倒入28*28的方盘里，用刮刀抹平，震出大气泡。

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放进预热好的长帝炫彩烤箱中层烤制20分钟即可出炉。

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放凉后脱模。

13

修剪出一个爱心纸模和一个学厨6寸内里高度和宽度的方形纸模。

14

照着修剪出蛋糕块，放入模具里面备用。

15

接下来重复进行1-6的步骤，蛋清打发至出现短小尖勾备用，蛋黄糊分成6等份，加入水果粉调成6个颜色。

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蛋白分成6等份加入蛋黄糊内翻拌均匀。

17

轻柔的翻拌均匀。

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用勺子将蛋糕糊放进模具内，小心不要推翻蛋糕片隔层。

19

再放进预热好的长帝炫彩烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可。

20

出炉后震两下倒扣冷却即可脱模。

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成品。