酥皮鸡翅--烤箱

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  备鸡翅，在鸡翅上切民刀口好入味

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倒进奥尔良鸡翅粉

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放点盐

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拌匀置一天或半天入味

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备蛋液，面包糖，生粉

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腌好的鸡翅逐个裹上，先裹蛋液，生抽，面包糖。

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铺在烤架上

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放进烤箱

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用上火，180度的火力，用上火也行150度的火力，俺怕滴油，难清理烤箱，所以就用上火，底上用烤盘接油。

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烤15至20分钟，喜欢吃更嫩的小烤片刻，喜欢吃更香脆的多烤片刻

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烤至表皮出油为力，这样才算熟透。