橙香蛋糕卷

• 
  1

  准备好的原料。

2

甜橙切薄片加200克水，25克糖煮开，放凉，再擦干表面的水份放在烤盘上。

3

蛋黄和蛋白分开。

4

蛋黄加入油，煮柠檬的水60克打匀。

5

低筋粉过筛加入。

6

拌成蛋糕糊待用。

7

蛋白加入30克白糖打发，打蛋器能拉出弯尖头就可以。

8

分三次加入蛋黄糊中，每次拌匀后再加入下一次的量。。

9

完全拌好的蛋糕糊。

10

倒进烤盘，用刮刀抹平，烤箱160度预热中层烤制30分钟。

11

淡奶油加20克白糖打发。

12

烤好的蛋糕抹上奶油卷起来，冰箱冷藏2小时左右。

13

切块就可以。