父亲牌金钱桔酱

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““　　崽崽每次感冒就干咳吐痰不出，吃金钱桔酱泡水喝几天后，痰就出来了。很管用，家中常备。【化学成分】金橘和金弹的果实和花瓣都含金柑甙，金橘果实所含的维生素C-80%存在于果皮中。　　【取材】此外，同属植物金柑(韩彦直《橘录》)(又名圆金柑)，叶较狭小;柑果圆形，果皮薄，瓤囊5～6瓣。亦同等入药。以上植物的根(金橘根)，叶(金橘叶)、种子(金橘核)亦供药用，各详专条。　　【功用】化痰止咳，理气解郁。主治：肺气不宣，咳嗽咯痰;肝胃气滞，胸胁胀痛，饮食减少等。　　【性味归经】味甘、酸、辛，性微温。入肺、胃、肝经。　　【用法】蜜渍，糖腌，生食，泡茶或煎汤。” ”

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  用淘米水＋盐，浸泡半小时后，用剪刀剪去蒂后，再剪碎。

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加入冰糖和水熬煮。

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不停的搅拌，直至熬煮成糊状。