山药排骨汤

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食材明细

主料
辅料

山药排骨汤的做法步骤

  • 山药排骨汤的做法步骤:1
    1
    排骨凉水下锅,煮开,焯出血沫。
  • 山药排骨汤的做法步骤:2
    2
    焯过的排骨再次以温水洗净。
  • 山药排骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨放进炖盅里,加姜片、葱段、花椒,加没过排骨的水,再把炖盅放到电炖锅里,隔水炖。
  • 山药排骨汤的做法步骤:4
    4
    盖上盖子,接通电源,选择“快炖”,时间设置为2小时。
  • 山药排骨汤的做法步骤:5
    5
    铁杆山药。
  • 山药排骨汤的做法步骤:6
    6
    去皮,切滚刀块。
  • 山药排骨汤的做法步骤:7
    7
    排骨大约炖了一个半小时,已经非常软烂,此时加入山药。
  • 山药排骨汤的做法步骤:8
    8
    加盐调味,继续炖至山药软糯即可,大约半小时。
  • 山药排骨汤的做法步骤:9
    9
    汤鲜肉烂山药糯,好吃不油腻。
  • 使用的厨具:炖盅
    所属分类: 汤类   家常菜  

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