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食材明细
山药排骨汤的做法步骤
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1排骨凉水下锅,煮开,焯出血沫。
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焯过的排骨再次以温水洗净。3
排骨放进炖盅里,加姜片、葱段、花椒,加没过排骨的水,再把炖盅放到电炖锅里,隔水炖。4
盖上盖子,接通电源,选择“快炖”,时间设置为2小时。5
铁杆山药。6
去皮,切滚刀块。7
排骨大约炖了一个半小时,已经非常软烂,此时加入山药。8
加盐调味,继续炖至山药软糯即可,大约半小时。9
汤鲜肉烂山药糯,好吃不油腻。
使用的厨具:炖盅
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