青团

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2018/03/29/2018032915222957387978221247.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这次是先蒸好面团,后用菠菜汁和面再包的,颜色更翠绿。”

食材明细

主料
辅料

青团的做法步骤

  • 青团的做法步骤:1
    1
    糯米粉、澄粉混匀加热水和成面团。
  • 青团的做法步骤:2
    2
    加入猪油揉匀。
  • 青团的做法步骤:3
    3
    上锅蒸面团,水开蒸15分钟左右。
  • 青团的做法步骤:4
    4
    菠菜汁焯水后柞汁。
  • 青团的做法步骤:5
    5
    面团蒸好后稍凉加入菠菜泥和匀,带一次性手套和面。
  • 青团的做法步骤:6
    6
    豆沙馅揉成团。
  • 青团的做法步骤:7
    7
    取一块面团包上豆沙馅。
  • 青团的做法步骤:8
    8
    成品
  • 青团的做法步骤:9
    9
    成品
  • 青团的做法步骤:10
    10
    成品
  • 青团的做法步骤:11
    11
    成品
  • 豆沙馅特别甜,所以和面时没再加糖。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 小吃   清明  

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