菠萝咕噜肉

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  所需食材备用。

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里脊肉改刀成小块，放入少量油，盐，淀粉，料酒，白胡椒粉腌制片刻。

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准备适量面粉。

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肉块里磕入一个鸡蛋。

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搅拌均匀备用。

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锅中入油五成热，肉块裹满面粉下锅炸至金黄捞出控油。

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控完油后，二次复炸至熟透捞出即可。

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调汁水淀粉，菠萝改刀，青红椒改刀装盘。

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锅中留底油，倒入番茄酱加水淀粉熬成糊状。

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倒入炸好的肉粒翻炒均匀。

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再次加入菠萝块和青红椒块继续翻炒均匀，放糖，白醋提味。

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出锅加盐调味即可。

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一道家常菠萝咕噜肉完美出炉，是不很有食欲！

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成品图！尽情享用美味！