树叶蒸饺

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/11/20180411152340983536739310340734.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“宝宝不爱吃绿叶菜是辅食中的终极难题,很多宝宝都有,可能原因有:① 蔬菜有特殊的气味;② 纤维素没有足够的软化,粗糙的质地让宝宝难以下咽和消化。③ 如果食物性状不符合该阶段宝宝发育的特点,宝宝就会抗拒;④ 动物食品的口感确实比蔬菜好,可以将他们结合起来。今天运用了将蔬菜打汁+创意料理,引起宝宝注意。没有过滤掉蔬菜泥,保留了膳食纤维,这对防止宝宝便秘特别好。参考月龄:18M+”

食材明细

饺子皮
饺子馅

树叶蒸饺的做法步骤

  • 树叶蒸饺的做法步骤:1
    1
    菠菜放入热水中焯1分钟。>>不需要焯的时间长,看见水有绿色就可以了。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:2
    2
    捞出来和75克纯牛奶打成菠菜泥,菠菜泥和粉类混合。>>粉类加了杂粮粉和黄豆粉,为了提高营养密度,可以省略。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌成絮状,倒在揉面垫上。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛25分钟。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:5
    5
    热锅温油将鸡蛋炒成蛋花,和切碎的豆干、油麦菜混合,加入生抽、盐、植物油调味。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,调味加完可以尝下。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:7
    7
    将面粉揪成一个个剂子,搓圆,擀薄,中间放上馅。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:8
    8
    再取一张面皮盖上,四周捏紧,用剪刀剪出叶子性状。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:9
    9
    再剪些锯齿,用剪下来的面制作些叶脉,冷水上锅蒸15分钟。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:10
    10
    如果一再尝试宝宝仍不接受,不愿意吃,先不要勉强,宝宝的喜好也是在不断变化着的,过度时间再试,或许又能接受。
  • 树叶蒸饺的做法步骤:11
    11
    吃饭是一件顺其自然的事情,吃多了不必欣喜,吃少了不必发愁。小柚子会说:妈妈宝宝不爱吃青菜。我回他:恩,我知道了。明天他又会跟我说:妈妈,宝宝最喜欢吃青菜。我:恩,那你多吃点。他的想法经常变,今天喜欢吃肉,明天很可能不爱吃肉,好像喜不喜欢都是看心情。不管他如何表现出不喜欢或者说出不喜欢,我不会在他面前提任何他不爱吃什么的话,不想加强他挑食厌食的观念。
  • 使用的厨具:蒸锅、平底锅、煮锅
    所属分类: 主食   家常菜   创意菜   午餐   晚餐  

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