““干香菇泡发后的香味浓郁,配合虾米的鲜,让这道豆腐羹尤其鲜美。” ”
食材明细
香菇虾米豆腐羹的做法步骤
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1基本材料,将香菇提前泡发。虾米也稍泡水一会。
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锅热倒油,下葱姜,以及泡发好的虾米和香菇碎煸炒大概一分钟,让香味更好的释放。3
倒入适量的开水,煮大概两三分钟。4
随后放入豆腐5
再煮两分钟左右,撒入盐和黑胡椒搅匀。6
淀粉加少量水溶解倒入锅中勾芡,搅匀。7
撒入切好的香菜末,轻拌,关火出锅。8
一碗鲜美的豆腐羹就做好了。9
鲜香爽滑。
葱姜和虾米香菇一点要煸出香味再倒开水煮。开水的量大概是一大碗,也不要太多。 -使用的厨具:炒锅