酸汤肉片

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  肉片嫩滑，酸辣下饭。

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材料，买的现成的酸菜一直吃这个牌子酸味适中好吃。

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白菜洗干净撕成小块儿。

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姜切片，蒜瓣去皮，葱白小米辣切段，金针菇洗干净撕成小朵。

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瘦肉洗干净切成薄片，一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。

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锅中入适量食用油烧热。

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放入酸菜翻炒片刻。

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放入葱姜蒜，辣椒，花椒炒出香味。

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加入适量清水煮开。

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放入金针菇和白菜煮至断生。

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捞出放入碗中。

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下入肉片迅速划散，煮至肉片断生，入一勺盐，一勺鸡精调味。

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关火装碗即可。

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酸爽开胃。