糖醋橡皮鱼

• 
  1

  准备材料。

2

将少许盐抹在鱼身上 腌10分钟。

3

葱姜蒜切好后，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。

4

将腌过的鱼放到锅中。

5

用小火煎再翻个。

6

加入白酒 老抽 老抽 米醋各适量。

7

冰糖也加入锅中 盖盖小火慢煮5分钟左右。

8

最后快出锅时加入米醋。

9

加入水淀粉勾芡。

10

最后调入蔬之鲜即可。