““颜色能分出来两种做法，一种是蒸的，十分钟，褪色了。一种是烙的，时间短，2分钟完成，颜色鲜亮。实验证明了，加工时间和褪色程度成正比。” ”
食材明细
菠菜春饼的做法步骤
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1菠菜汁加食盐。
2
加面粉，搅拌成絮状。
3
揉成光滑面团。
4
盖保鲜膜醒发20分钟。
5
面团揉光，刷油，醒发20分钟。
6
直接取一块面团，搓长条。
7
揪成剂子。
8
擀圆饼。
9
一个刷油，盖上一个，重复这个，多个叠放，然后擀成薄饼，擀饼的图因为手有油，没拍。
10
凉皮萝刷油。
11
放薄饼，大火蒸十分钟。
12
蒸好的春饼。
13
一个饼刷油，盖上一个，擀薄。
14
锅烧热，放薄饼烙至鼓起来。
15
翻面烙熟即可。
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摆盘，颜色更美的是烙的。
使用的厨具：炒锅
