““很家常的一道闽菜,酸酸甜甜夏季里很开胃,娃很喜欢,来试试吧。” ”
食材明细
醉排骨的做法步骤
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1排骨泡水一个小时,中途换水3次,泡去血水。
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土豆切成2厘米见方的小块。3
白糖和陈醋比例是1比1,这是调汁最关键的一步,各两勺,生抽1勺,鸡精少许,搅匀开。4
葱花。5
加入地瓜粉。6
先大火炸酥皮再小火浸炸。7
炸完外酥里嫩。8
土豆和排骨分开炸,炸完和排骨再回锅复炸一次。9
炸好的土豆和排骨,加入调好的糖醋汁,葱花搅拌好就可以!
使用的厨具:炒锅