好吃的鸡蛋煎豆腐

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  准备食材。

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鸡蛋打入碗中，加入盐。

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加入五香粉。

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用打蛋器打散。

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豆腐切块。

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切好的豆腐泡入水中，加少许盐去除豆腥味。

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准备一包香椿芽苗菜。

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剪去根部。

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反复冲水洗净，去掉芽苗菜上面的籽。

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芽苗菜最好用沥水篮来洗，表面的菜籽随着水流就冲出来了。

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葱姜蒜切碎备用。

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取一个小碗 ，里面倒入生抽。

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加入蚝油。

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加入白糖。

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加入鸡精。

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加入清水和淀粉。

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把半碗料汁用勺子搅匀。

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豆腐泡几分钟后沥水装盘，把打好的鸡蛋液倒入豆腐中。

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把锅内放油烧热，倒入豆腐煎至两面金黄。

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豆腐煎好后倒入葱姜蒜炒出香味。

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最后分三次倒入料汁。

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豆腐裹匀料汁，煎出油亮的颜色。

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最后下入芽苗菜。

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快速翻炒几下出锅。

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成品图。

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这个豆腐每次做都很费米饭啊。