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食材明细
绿豆红枣粽的做法步骤
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1绿豆洗净提前泡好。
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糯米淘洗干净沥水。3
买的新鲜粽叶。4
新鲜粽叶刷洗干净。5
锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟,捞出沥干。6
绿豆和糯米拌匀。7
两片粽叶叠在一起卷成漏斗状。8
放入少许绿豆糯米用筷子捅几下。9
放入红枣。10
放满绿豆糯米按紧。11
两边的粽叶往中间折(如图)。12
把长的粽叶往自己方向折下来,用手把两边包紧些。13
用线绕啊绕缠紧全部包好。14
粽子放入锅里加入水,水一定要超过粽子。15
大火一个小时。16
喜欢糯烂的就焖半小时。17
喜欢口感紧实的煮熟就可拿出。18
趁热吃,不要贪多。19
红枣又甜又糯。20
今天又包了30个。21
成品欣赏。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、蒸锅