““最近三食三餐看了很多,越看越馋辣鸡爪,很久没吃了,这次自己做~” ”
食材明细
韩式辣鸡爪的做法步骤
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1鸡爪子化冻,如果有劲儿有耐心的可以给他们剪个指甲,我努力了。。弄不下来,就算了?。
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洋葱切丝。3
黄豆芽摘干净,洗净备用。4
小葱切段备用。5
大蒜剁成蒜泥,如果喜欢吃蒜的话可以多放一些。6
梅子酱,辣椒酱,蜂蜜备用。7
将大蒜中加入辣椒酱,生抽,蜂蜜,梅子酱,料酒,香油搅拌均匀,根据鸡爪子的量,根据自己口味再添加糖和盐。8
将鸡爪子,豆芽,小葱,洋葱放入高压锅的盆里,倒入酱料搅拌均匀。9
加入适量水没过鸡爪子,根据个人喜好添加少许老抽上色~电高压锅一定要选煲汤项,不然水汽全跑了,一定会糊锅底。
1.蜂蜜汁和梅子酱都是之前吃叉烧啊龟苓膏剩下的,蜂蜜汁可以用蜂蜜代替,梅子酱可以用青梅汁代替,或者梅子酒也可以。2.其实这里应该加入两大勺辣椒粉的。。因为家里有不太能吃辣的盆友,大家喜欢吃辣的可以自行添加~ -使用的厨具:电压力锅