“”
食材明细
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤
-
1面粉。
2
酵母。
3
加上酵母揉成团，醒发半小时。
4
鸡蛋2个。
5
加点盐打散调匀。
6
煎鸡蛋饼。
7
韭菜切碎倒入鸡蛋碎，放虾皮粉、胡椒粉、酱油、油、鸡精。
8
拌好的馅料。
9
发好面后(醒发的面团忘拍了)，排气做成小剂子。
10
擀面皮包入馅料。
11
捏起。
12
做成包子。
13
再反过来压成扁，做成饼状。
14
半成品。
15
不粘锅刷油，放入小饼。
16
两面煎至金黄便熟了。
17
成品。
18
成品。
19
很酥香~
虾皮放微波炉叮2分钟，拿出来晾凉后，用捣碎器捣成粉状，可做多些装入密封罐保存。煮面、拌面、做菜放些既补钙又提鲜。 -使用的厨具：不粘锅
