青酱烤法棍

  1张图片

““用烤箱可能会更方便，但土司炉或许也是个不错的替代工具。这土司炉也很有些年头了，完全不记得是什么时候怎么得来的，如今已经破旧不堪——定时不知道是什么时候失效的，手柄下压后也早已不能自锁，而需要借助他物来帮助固定；加热的电阻丝数年之前断过后又接上，寿命延续至今；几个月前，因为在使用中被忘记，长时间的加热让它几乎被烧垮了架，居然也没能就此死掉。看起来摇摇欲坠，却依然可以在监看之下烤出酥脆的土司片。物件不要用得太久，否则就会生出难以割舍的情愫。如此破败不堪的土司炉在别人眼里早该扔掉，却还是留下那个看起来新得没用过几次的土司炉，只带着它辗转跟随。。。。土司炉烤少量面包片最是方便，但若是抹酱的面包片就得小心了，搞不好就会把酱糊在土司炉上。烘烤数分钟，当表面变干，显出焦色，同时有焦香溢出，赶紧停机拔电，酥脆的青酱法棍片就可以出炉了。看起来很香，吃起来酥脆。。。” ”

• 
  1

  用料：法棍2片，青酱10克。

2

将法棍切成片。

3

两面均匀地涂抹上青酱。

4

放入土司炉中。

5

下压手柄，法棍下落，土司炉开始加热。

6

烤至两面酥脆，出炉。