荔枝虾球

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  准备材料，荔枝去壳，彩椒切块。葱姜切末。

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虾仁加入料酒、黑胡椒粉、油、盐、淀粉拌匀腌制。荔枝去核泡入淡盐水。十五分钟

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锅热倒油，放入葱姜煸香。

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倒入虾仁。

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煸炒至卷起成球。

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加入三种色椒

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翻炒一分钟后，再加入荔枝（提前从淡盐水中拿出，过一下温水控干）。

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再翻炒半分钟，加入盐，黑胡椒，翻炒均匀即可。

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装盘，清甜爽口，色香味俱全。