““五花肉烧粉丝和普通的红烧肉五花肉的做法差不多，加粉丝主要是可以吸收多余的油，粉丝炖的接近烂糊，感觉是在喝肉汤，而不是吃粉丝。” ”
食材明细
五花肉烧粉丝的做法步骤
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1锅内放清水，五花肉放入，烧开后煮几分钟。
2
姜切片，其他基本洗干净即可。粉丝保持干燥，分成小段。
3
五花肉捞出后温水冲洗，切小块。
4
热锅内放油，接着放五花肉煸出油。
5
放粉丝吸收渗出的油，粉丝会膨胀一些。
6
放葱姜花椒和白糖翻炒。
7
加足量温水。
8
放生抽，料酒，老抽，盐等调料。
9
加入盐，大火烧开后转小火炖约40分钟。
10
汤汁收至剩三分之一时可出锅。
