““夏天来了凉菜成为新宠。这款凉菜用料简单，保留了食材本色本味，色彩亮丽，酸爽可口，佐餐下酒皆宜。配凉粥特别适合。” ”
食材明细
生拌脆三丝的做法步骤
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1胡萝卜洗净，莴笋头剥皮洗净，西芹洗净。
2
三种食材切成丝。
3
青红小米椒洗净。
4
用厨房剪将小米椒剪成粒。
5
倒入适量麻油。
6
加入盐。
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加白醋。
8
转入大盆(方便拌匀)加适量鸡精后拌匀。
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装盘。
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加两块水浸金枪鱼薄荷叶装饰。
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酸辣生脆可口。
1.胡萝卜、莴笋、西芹都可以生吃。用的调料保留了食材的原汁原味又酸辣可口。2.我用的是做菜剩下的西芹芯，味道也很香的。3.由于是生拌，清洗及切丝一定注意卫生，刀和砧板一定要用切熟食的。4.各种食材多少视吃饭人数定?我的胡萝卜最终用了备用的一半量。 -使用的厨具：其他
