熏干豆腐肉卷

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  准备好肉馅，我用的是做脆皮肠剩下的馅。可以用自己喜欢的各种馅料

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干豆腐一张

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干豆腐上均匀铺上一层肉馅

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沿宽边卷起来

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卷好的样子

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卷好的干豆腐卷入蒸锅蒸，上汽后蒸10分钟

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锅底放一块铝箔纸，上面放着糖和茶叶，拌匀

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在铝箔纸上放一个小架子，放上蒸好的干豆腐卷，盖上锅盖，开火。待糖融化，有烟冒出时计时，熏1分钟就可以了。

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熏好取出后马上刷香油，防止表皮干硬

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切段装盘

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切面是这样的