炝拌粉丝绿豆芽

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  准备食材:笨生绿豆芽、粉丝、胡萝卜(去皮)

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粉丝用温热水泡上

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锅里注水，水开后焯绿豆芽，焯熟捞出控水，不用过凉水

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鸡蛋打散

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鸡蛋摊成薄饼

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摊好的鸡蛋饼切丝

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胡萝卜切细丝

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泡好的粉丝切段

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把所有食材放在容器里

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另取一碗，加入海鲜酱油、陈醋、盐、白糖，拌匀

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将调好的味汁淋在豆芽粉丝上

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拌匀

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拌好的豆芽上码上蒜末和红椒丝

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锅里注少许油，烧至冒青烟，浇在蒜末和辣椒丝上即可

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成品