““闽南地区每到立夏这天，也就是传统麦子丰收的季节，在漳州、泉州等地有做“麦糕煎”祭神的风俗，吃了“麦糕煎”后也就意味着夏天来了。” ”
食材明细
麦糕煎的做法步骤
-
1准备面粉和红糖。
2
面粉红糖加水调成合适的面糊。
3
平底锅加少许油，倒入面糊摊成圆形，凝固后翻面，煎熟即可。
红糖可以先加水融化，也可与面粉一起加水调制，不影响。 -使用的厨具：平底锅
