家庭版烤冷面

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  1

  小葱、香菜切碎。

2

碗中放入醋、白糖，加适量清水搅拌均匀。

3

平底锅刷少许食用油，放入培根、火腿肠煎至两面金黄。

4

锅内再刷少许食用油，冷面平铺在锅底煎10秒左右。

5

打入鸡蛋，快速将蛋液摊开。

6

鸡蛋略凝固时，将冷面翻面，鸡蛋面朝下，刷上糖醋水。

7

糖醋水稍吸收一下，刷上烧烤酱（也可以自己调酱料）。

8

放上煎好的培根、火腿肠（也可以不放），撒上烧烤料（或孜然粉、辣椒粉等）、香菜和小葱末。

9

从一边卷起来。

10

再刷一层烧烤酱和番茄酱（可以再撒上芝麻和香菜、小葱末），切成小段。