隔水炖燕窝

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  先把燕盏的包装去掉。

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纯净水泡燕盏，水没过燕盏，泡了三盏。

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两个小时的时候发了一些。

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把燕丝撕开，换一遍水。

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继续泡，我泡了五个小时，然后挑一下毛毛。

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用纯净水冲洗几遍。

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给瑄宝留了一些，冷冻。

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把燕窝放到炖盅内，加水，刚好没过就可以了，盖上盖子放到锅内，锅里的水没过炖盅的一半，大火烧开转中小火，炖25分钟。

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炖的时候我准备了一些枸杞，大枣，桂圆干。

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石蜂糖，三盏大约放了两大一小的量，喜欢吃甜的就多加一些。

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炖25分钟后把盖子打开，燕窝有些沸腾，蛋清味，这时加入辅料。

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再炖三分钟，糖融化就可以关火了。

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也可以加黑枸杞做星空燕窝。

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吃吧，美容养颜。